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ストレス解消

仕事のストレスがマックスで、

暴れん坊将軍のような1週間がなんとか終了。


家に帰ってからなんかじっとしてるのが嫌で、

ムーミン母から貰っていた庭のグレープフルーツで、

ジャムを作ることにしました。




前回は2個分でつくって大成功でしたが、今回は6個。

亀の子たわしできれいに洗いました。




ピーラーで皮をうすーく剥いて千切りにして、

果実と格闘している間に水に浸けておきます。




皮も果実も一緒に、恐ろしいほど大量の砂糖と煮込みます。

タネも一緒に煮込むと、とろっとするんですって。




途中で突然、黄色が茶色になるんですよねーいつも。

茶色い砂糖を使っているからか、

砂糖が焦げているからか不明です。

でもおいしいですよ。


4時間ぐらいかかってしまったけど、

明日ヨーグルトと食べるのが楽しみです。



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Author:寒苦鳥
シドニーに14年住んでる昭和世代のサラリーウーマンです。子供もペットも育ててないけれど、夫ムーミンと二人で毎日おもしろおかしく暮らしています。

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