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ビルマ風ヨーグルト
先日行ったビルマレストランで食べたデザート。
「ビルマ風ヨーグルト」というだけで、
なんの情報もなく注文したのですが、
これがとってと微妙。
ヨーグルトはいたって普通だけど、
黒っぽいこのシロップがなぞ。
味は甘酸っぱく、まるでバルサミコ酢のよう。
お店の人もうまく説明できず、謎のまま。
どなたかご存じでしたら教えてくださいねん。
お値段は３ドル～
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コメントの投稿
No title
おそらくパームシュガーを煮詰めたものだと思います。
酸味はヨーグルトと混ざってるのからかな？
酸味はヨーグルトと混ざってるのからかな？
No title
気になったから調べてみた・・・
※ ヨーグルトに黒砂糖ベースのシロップをかけたもの
だそうで、ヨ～グルトが凄い酸味で、シロップも凄い甘さなんでしゅって？
そこがくせになるらしいでしゅ☆
http://blog.ap.teacup.com/hokkaidou/
※ ヨーグルトに黒砂糖ベースのシロップをかけたもの
だそうで、ヨ～グルトが凄い酸味で、シロップも凄い甘さなんでしゅって？
そこがくせになるらしいでしゅ☆
http://blog.ap.teacup.com/hokkaidou/
元気なゾウさんへ
パームシュガー・・・そうなのかな。
酸味もこのシロップからきてるような気がしたけど・・・
酸味もこのシロップからきてるような気がしたけど・・・
ぽんさんへ
やはり・・・酸味はヨーグルトからなんですね。
なんとも表現し難いお味でしたが。
機会があったらぜひトライしてみてくださいな。
なんとも表現し難いお味でしたが。
機会があったらぜひトライしてみてくださいな。
